「Soplaya」官网
据外媒 FinSMEs 报道，近日，餐饮用品市场「Soplaya」获得了 350 万欧元种子轮融资。此轮融资由 P101 SGR 领投，ITALIA 500、CDP Equity 和 Invitalia Ventures 参投。
2017 年，位于意大利乌迪内的初创企业「Soplaya」，由 Mauro Germani、Gian Carlo Cesarin、Ivan Litsvineka 和 Davide Marchesi 共同创立。它是一家 B2B 餐饮用品市场，旨在连接厨师和农民，从而建立一个多样化的、可持续的且高效的食品供应系统。
目前，「Soplaya」的团队有二十多名热爱农业食品的专业人士，他们在与餐厅、厨师、生产商和田间农业工作者密切接触后，意识到了厨师购买产品的过程有多么的复杂，而制造商发现客户和管理订单、发票、发货的流程有多么的困难。
作为一个在线市场，「Soplaya」通过向食品供应链提供数据，并增加其透明度，来帮助厨师简化采购过程，使他们获得更广泛的产品选择，同时还可以节省自己的购货资金。此外，该公司可以使农民提高利润率，更方便地进入市场。
在「Soplaya」平台，餐馆能够直接从生产商那里获得食物。该平台提供了大量的产品，并承诺可以在 12-24 小时内完成货物交付。餐厅的采购负责人，可以直接在公司的官网订购食物，「Soplaya」会提供相关建议，避免用户购买过多食品而造成浪费。
在环境保护方面，「Soplaya」通过缩短农业食物链，可以减少二氧化碳的排放量，保护和促进生物的多样性。
「Soplaya」官网
该公司表示，「Soplaya」正在提高欧洲餐厅的采购标准，通过改善采购阶段的透明度和便利性，来改进餐厅的库存质量，并减少食品的浪费。目前，有超过 250 家餐厅，在「Soplaya」网上订购了超过 7500 种食材。
对于新一轮融资的资金，「Soplaya」将用来继续在意大利扩展公司的业务，还要壮大公司的团队规模，招揽更多的人才。此外，该公司要推出 Android 和 iOS 的移动应用程序，开发个性化的算法，优化对餐厅老板和供应商购销数据的分析技术，从而为客户带来更好的购物体验。
